Ensalada de pasta “FA-BU-LO-SA”

La que está aquí reconoce que: ni sabe cocinar ¡ni le interesa!

Pero… cuando tengo alguna receta para compartirles que hasta la más negada, como yo, puede hacer –y la que sabe de cocina puede hacerlo con los ojos cerrados– se las cuento.

A diferencia de la aclamada receta anterior, el “Pollo a la pim-pum-pao”, esta sí es de mi autoria. Porque rebanar tomates y abrir latas si sé y sin problemas, que los cadáveres me los como pero no los sobo, gracias.

INGREDIENTES (Para 6 personas)

1.-  Un paquete de Tortellini de Prosciutto e Formaggio de BARILLA (que para los vegetarianos bien puede ser de quesos, o espinacas, o la que se les cante)

2.- Unos cuatro tomates frescos

3.-Una lata de aceitunas negras y una lata de aceitunas verdes rellenas de anchoa

4.- Un frasco de queso feta APETINA en aceite con finas hierbas y pimienta

5.- Aceite de Oliva, sal, oréganos y albahaca fresca y seca

 ¡Manos a la obra!

PROCEDIMIENTO

Mientras se pone a hervir el agua con sal para cocinar la pasta se pican, rebanan y ponen en un recipiente grande los tomates y las aceitunas. A los tomates hay que ponerles bastante sal (aunque en un principio parezca mucho cuando se añade la pasta se baja el salado).

Se añade el frasco de de queso feta incluyendo todo el aceite y hierbas con las que viene.

Ensalada de pasta picada

Se añade un poco más de aceite de oliva, el orégano y albahaca, fresca y seca.

¡Ya está hecha la parte difícil!    Debe lucir más o menos así…

Ensalada de pasta vegetales

Una vez que la pasta está lista se revuelve con los tortellinis y…

Ensalada tortellini

¡TARÁÁÁÁN!    ¡¡Tienes una ensalada de pasta FA-BU-LO-SA!!

Ensalada de pastaEs buenísima para los días de playa como acompañamiento de alguna carne o plato principal fresco. E idónea para los paseos de picnic, como el de San Blas que les conté, o para irse a acampar.

En fin… orgullosamente… ¡cocina para negados!

¿Tienes alguna receta -bien fácil- para compartir? Por supuesto, se publicaría dándote los créditos pertinentes (de autoría o referencia ¡todo vale!)

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2 comentarios a “Ensalada de pasta “FA-BU-LO-SA””

  1. Annick

    Me encanta!!! Yo la hago con pasta normal y le hecho una cucharada de pesto fresco que siempre tengo en la nevera…..que para las negadas puede ser de Barilla(muy bueno)…no se me habia ocurrido con tortellini relleno…le agrega otra dimension. Te felicito Pao!!! dejame pensar cual otra facilita te puedo compartir. Dile a tu mama q te de la de su dip de mejillones.

    Responder

    1. Paola Schmitt Post author

      Hola annik!! no me lo puedo creer! le di una buena idea a una chef profesional! yo, la negada!!
      Mandame una receta fácil para compartir. Fácil, rápida y buena 🙂
      un abrazo, p.-

      Responder

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